Στο Αγρίνιο οι Μπακοδήμος και Πίτσιος μοιράστηκαν τις γνώσεις τους – Μαγειρική και Επιστήμη για πρώτη φορά στο Πανεπιστήμιο την 15η Μαΐου
Για πρώτη φορά σε Δημόσιο Πανεπιστημιακό Ίδρυμα, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας διοργάνωσε Γαστρονομικό Σεμινάριο στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών, στις εγκαταστάσεις του στο Αγρίνιο.
Εισηγητές του σεμιναρίου ήταν δύο διακεκριμένοι επαγγελματίες και Αιτωλοακαρνάνες στην καταγωγή:
Θωμάς Μπακοδήμος, Executive Clinical Chef
Κωνσταντίνος Πίτσιος, Executive Pastry Chef
Οι σεφ μαγείρεψαν με απλά, φρέσκα και τοπικά υλικά, εφαρμόζοντας τεχνικές υψηλής γαστρονομίας και τονίζοντας τη σημασία των πρώτων υλών. Μέσα από τις δημιουργίες τους ανέδειξαν τη συμβολή της επιστήμης στη γαστρονομία και τη φιλοσοφία που κρύβεται πίσω από κάθε πιάτο.
Ο Θωμάς Μπακοδήμος μίλησε για την Ιατρική Μαγειρική, υπογραμμίζοντας τη συμβολή της στην υγεία, την αποθεραπεία και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής.
Ο Κωνσταντίνος Πίτσιος αναφέρθηκε στη δημιουργία υγιεινών γλυκών, σημειώνοντας ότι ένα γλυκό μπορεί να είναι απολαυστικό χωρίς ζάχαρη και περιττές θερμίδες, αρκεί να επιλεγούν τα σωστά υλικά.
Διαβάστε επίσης: Λόγοι που κάνουν σημαντικές τις απεντομώσεις στην Κόρινθο
Σχετικά Άρθρα
Κωνσταντίνος Νάκας: Δευτέρα του Πάσχα στην Παλαιομάνινα το τελευταίο «αντίο» στον 72χρονο
Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας Αγρινίου: Πλήθος πιστών παρέλαβε το Άγιο Φως και έψαλε το «Χριστός Ανέστη»!
Αγρίνιο: Ακόμη και το Πάσχα οι εργαζόμενοι της καθαριότητας στο πόστο τους!