Σε ένα μίξερ για smoothies βάζουμε το αβοκάντο, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, τον λιναρόσπορο, το τζίντζερ, το ρόφημα αμυγδάλου, το σπανάκι, το μέλι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Προσθέτουμε τον δυόσμο και χτυπάμε.

Μοιράζουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε με δυόσμο.