Υλικά
6 μερίδες
-
2 στήθη κοτόπουλο
-
200 γρ κασέρι τριμμένο
-
1 ξερό κρεμμύδι
-
1 σκελίδα σκόρδο
-
1 κ.σ. πελτε
-
250 ml τομάτα κονκασε
-
200 γρ μανιτάρια
-
1 φύλλο δάφνης
-
1/2 κ.γ. κανελα
-
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο
-
100 ml κόκκινο ξηρό κρασί
-
150 ml ζωμο κοτόπουλο (ή νερό)
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
Ελαιόλαδο
-
Βούτυρο για το αλοιμα των ψωμιων
-
6 ψωμάκια χοτ ντογκ
Εκτέλεση
-
Στο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά το κοτόπουλο καλά και απκ τις δύο πλευρές και αφαιρέσουμε από την κατσαρόλα
-
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε και μετά από 1 λεπτό και το σκόρδο, τον πελτε
-
Ξανά βάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και ρίχνουμε το κρασί. Αφήνουμε 2 3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε την τομάτα κονκασε.
-
Προσθέτουμε τα καρυκεύματα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40 περίπου λεπτά
-
Στο μεταξύ αλοιφουμε με βούτυρο τα ψωμάκια από πάνω και προθερμενουμε τον φούρνο στο γκριλ στους 180 βαθμούς
-
Όταν είναι έτοιμο το κοτόπουλο με ένα πιρούνι το κάνουμε κομμάτια και γεμίζουμε τα ψωμάκια με αυτό και το τυρι
-
Ψήνουμε στο φούρνο μεχρι να ροδίσουν τα ψωμάκια
cookpad.com
Σχετικά Άρθρα
«Ο Τιμωρός»: Έλλη και Μάρκος έρχονται ανησυχητικά κοντά!
«Η Γη της Ελιάς»: Η Ιουλία παίρνει τηλέφωνο τον Κουράκο και του μιλάει πολύ σκληρά
«VIΠ – Καλά Γεράματα»: Η Μαρία Γεωργιάδου στο «Buona Mattina»