Δημήτρης Μακρυνιώτης: Ο Pastry Chef από την Μπαμπίνη Ξηρομέρου φτιάχνει Κέικ Μελομακάρονο!

Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης είναι ο καταξιωμένος Pastry Chef από την Μπαμπίνη Ξηρομέρου με απλά υλικά φτιάχνει Κέικ Μελομακάρονο!

Υλικά

250 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak

280 γρ. ζάχαρη

4 μεσαία αυγά

350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ κανέλα

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1/2 κ.γ γαρύφαλλο

100 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Εκτέλεση

Στον κάδο του μίξερ, με το φτερό, χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουνε καλά.

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά, που πριν έχουμε χτυπήσει.

Τέλος, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.

Αδειάζουμε σε ταψάκι που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει ή έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 50 λεπτά.

 

Διαβάστε επίσης: Γεγονότα που σημειώθηκαν σαν σήμερα (21/11)

Πηγή: AgrinioTimes.gr