Εύκολη κρέμα βανίλιας με βάση από μπισκότα σοκολάτας

Υλικά για 4 μερίδες: 

• 200g μπισκότα με γέμιση σοκολάτας, θρυμματισμένα
• 600ml Κρέμα Γάλακτος ΦΑΓΕ Light, με 15% λιπαρά (χλιαρή)
• 6 κ.σ. καστανή ζάχαρη
• 1 κλωνάρι βανίλια (μόνο τους σπόρους)
• 4 κ.σ. κορν φλάουρ

 

Εκτέλεση

1.  Σε ένα μπολ τοποθετούμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε 200ml από την Κρέμα Γάλακτος.
2.  Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3.  Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε την υπόλοιπη Κρέμα Γάλακτος, τους σπόρους της βανίλιας και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά.
4.  Μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται, προσθέτουμε το μίγμα της κρέμας με τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
5.  Κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν αρχίσει να πήζει και να κάνει φουσκάλες.
6.  Μοιράζουμε τα μπισκότα σε 4 ποτήρια και τοποθετούμε πάνω τους την κρέμα.
7.  Μεταφέρουμε τα ποτήρια στο ψυγείο να κρυώσουν για 2-3 ώρες.
8.  Σερβίρουμε πασπαλίζοντας τις κρέμες με έξτρα τριμμένο μπισκότο από πάνω.

gr.fage