«Σέρρες»: Ο Άγγελος φεύγει, ο Οδυσσέας μένει – Το συγκινητικό φινάλε της σειράς του ΑΝΤ1!
«Hotel Eλvira»: Η άφιξη ενός διάσημου, αλλά αγενή, συγγραφέα μυστηρίων – Περιλήψεις Επεισοδίων (28 και 30/10)
Γέφυρα Μόρνου: Ξεκινά το έργο αποκατάστασης από τις Περιφέρειες Στερεάς και Δυτικής Ελλάδας
«Black Out» σε Αρχοντοχώρι, Κανδήλα και Μύτικα μετά από πυρκαγιά σε μετασχηματιστή του Δ.Ε.Δ.Δ.Η.Ε.
Τρύφος Ακτίου-Βόνιτσας: Πενθούν άπαντες για τον θάνατο της 52χρονης Χρυσούλας
Για τη μπρουσκέτα
Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πράσο, τη σελινόριζα και το καρότο. Αλατίζουμε και ιδρώνουμε ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν η σελινόριζα και το καρότο, αλλά να είναι ακόμη τραγανά. Ρίχνουμε το σκόρδο και μόλις μυρίσει, προσθέτουμε το ζωμό, φέρνουμε σε βρασμό και αμέσως χαμηλώνουμε. Προσθέτουμε το κολοκύθι, αλατίζουμε και σιγομαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, φροντίζοντας όμως να μην τα παραμαγειρέψουμε. Στο τέλος, βάζουμε το σπανάκι και, μόλις χάσει τα υγρά του, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Δοκιμάζουμε για αλάτι. Σερβίρουμε με μπρουσκέτα τυριού.
Για τη μπρουσκέτα
Τρίβουμε το σκόρδο πάνω στις φέτες του ψωμιού και τις λαδώνουμε ελαφρώς. Τοποθετούμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι τα γίνουν τραγανές. Τοποθετούμε από πάνω τα δύο είδη τυριών και επαναφέρουμε τις φέτες στο φούρνο, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
yiannislucacos.gr
Σχετικά Άρθρα
«Hotel Eλvira»: Η άφιξη ενός διάσημου, αλλά αγενή, συγγραφέα μυστηρίων – Περιλήψεις Επεισοδίων (28 και 30/10)
«Σέρρες»: Ο Άγγελος φεύγει, ο Οδυσσέας μένει – Το συγκινητικό φινάλε της σειράς του ΑΝΤ1!
«Άγιος Έρωτας»: Η Χλόη δίνει μια τρυφερή αγκαλιά στον Πατέρα Νικόλαο – Περιλήψεις επεισοδίων (27-30/10)