Νέα Οδός: Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στην Ιόνια Οδό έως τις 15 Οκτωβρίου λόγω ασφαλτικών εργασιών
Παύλος Φύσσας: Σχολεία του Αγρινίου τελούν υπό κατάληψη στη μνήμη του
Ο Καιρός (19/09): Ηλιοφάνεια στο Αγρίνιο, έως 31 βαθμούς Κελσίου η θερμοκρασία
Ολυμπία Νικολοπούλου: «Έφυγε» σε ηλικία 104 ετών – 19 Σεπτεμβρίου στην Παραβόλα η Εξόδιος Ακολουθία
Μεσολόγγι – Γιώργος Παυλάκης: Την Παρασκευή (19/09) το τελευταίο «αντίο» στον 54χρονο εικονολήπτη
Για τη μπρουσκέτα
Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πράσο, τη σελινόριζα και το καρότο. Αλατίζουμε και ιδρώνουμε ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν η σελινόριζα και το καρότο, αλλά να είναι ακόμη τραγανά. Ρίχνουμε το σκόρδο και μόλις μυρίσει, προσθέτουμε το ζωμό, φέρνουμε σε βρασμό και αμέσως χαμηλώνουμε. Προσθέτουμε το κολοκύθι, αλατίζουμε και σιγομαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, φροντίζοντας όμως να μην τα παραμαγειρέψουμε. Στο τέλος, βάζουμε το σπανάκι και, μόλις χάσει τα υγρά του, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Δοκιμάζουμε για αλάτι. Σερβίρουμε με μπρουσκέτα τυριού.
Για τη μπρουσκέτα
Τρίβουμε το σκόρδο πάνω στις φέτες του ψωμιού και τις λαδώνουμε ελαφρώς. Τοποθετούμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι τα γίνουν τραγανές. Τοποθετούμε από πάνω τα δύο είδη τυριών και επαναφέρουμε τις φέτες στο φούρνο, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
yiannislucacos.gr
Σχετικά Άρθρα
ΣΚΑΪ – «Exathlon»: Εντάσεις στο εσωτερικό της Πορτοκαλί Ομάδας – Αγώνισμα Σπιτιού & Αγώνας Ασφάλειας
«Απαραίτητο Φως»: Τηλεοπτική πρεμιέρα στην Ε.Ρ.Τ.1 για τη σειρά που αγαπήθηκε από το ERTFLIX!
Εορτολόγιο: 18 Σεπτεμβρίου τιμάται από την Εκκλησία η Αγία Αριάδνη