Τo πιο κρεμώδες Γλυκό Ψυγείου

5 ασπράδια αυγών

120 γρ. ζάχαρη

100 γρ. καρύδια αλεσμένα

1 κουταλιά αλεύρι

1 λίτρο γάλακτος

5 κρόκους αυγών

3 κουταλιές σούπας κρέμα βανίλιας σκόνη

6 κουταλιές αλεύρι

100 γρ.ζάχαρη

250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο

200 γρ. σταγόνες σοκολάτα γάλακτος

200 γρ. σταγόνες λευκή σοκολάτα

200 ml κρέμα γάλακτος

Σ’ενα μπολ ρίχνουμε τους κρόκους των αυγών, την κρέμα βανίλιας(σκόνη), την ζάχαρη ,το αλεύρι και το μισό από το γάλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε. Αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το προηγούμενο μείγμα μας.

Ξαναβάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας.

Χωρίζουμε την κρέμα σε 2 ίσα μέρη. Στο ένα μέρος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και στο άλλο τις σταγόνες λευκής σοκολάτας.

Ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα και στα δύο μέρη.

Καλύπτουμε την κάθε κρέμα μας με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσουν.

Σ ένα μπολ ρίχνουμε τ ασπράδια και τα χτυπάμε με το μίξερ να γίνουν μαρέγκα.

Σταδιακά προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μία αφράτη μαρέγκα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρύδια αλεσμένα και την κουταλιά το αλεύρι. Ανακατεύουμε με το σύρμα.

Λαδώνουμε ένα ταψί με διαστάσεις 21 Χ 35 και το αλευρώνουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα της μαρέγκας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 25-30 λεπτά.

Το αφήνουμε να κρυώσει. Αφαιρούμε τις μεμβράνες από τις κρέμες και προσθέτουμε σε κάθε μια 125 γρ.μαργαρίνης σε θερμοκρασία δωματίου.

Ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.

Απλώνουμε τη μισή άσπρη κρέμα πάνω στη βάση μας συνεχίζουμε με τη μισή σκούρα κρέμα έπειτα την άλλη μισή άσπρη κρέμα και τελειώνουμε με την σκούρα κρέμα.

Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος  μέχρι να έχουμε μια αφράτη σαντιγί.

Απλώνουμε την σαντιγί πάνω από την κρέμα και βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για ένα 24ωρο.

Πασπαλίζουμε με νιφάδες σοκολάτας αν θέλουμε.

Δεν υπάρχει πιο νόστιμο κρεμώδες αφράτο γλυκό!!!!!!!!!!

Δοκιμάστε το και θα εκπλαγείτε!!!!!!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ