Μεγάλη Εβδομάδα με νηστεία αλλά και αναμονή για το Πάσχα με τον οβελία και το κοκορέτσι.
- Φαντάζομαι ότι θα είναι χρήσιμο να ξέρουμε την διαδικασία του σουβλίσματος του αρνιού αλλά και τον τρόπο παρασκευής του κοκορετσιού.
Ένα τηλεοπτικό «σεμινάριο» με «δάσκαλο» τον αείμνηστο Γιάννη Παπαηρακλή, που επί χρόνια λειτουργούσε την ταβέρνα «Γιάννος» στο Αγρίνιο, είναι ότι το καλύτερο για να τολμήσουμε μόνοι μας το σούβλισμα και το ψήσιμο. Είναι πολύ εύκολο.
Y.Γ. Προσοχή στη φωτιά. Θα πρέπει να καούνε καλά τα κάρβουνα και να μην έχουν φλόγα όταν βάλουμε το αρνί. Επίσης, τα κάρβουνα, θέλουν «αραίωμα» από την μέση του αρνιού προς τα πόδια και το στήθος.
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ!!
Γιάννης Γιαννακόπουλος
Σχετικά Άρθρα
Αγιασμός – Γιώργος Παπαναστασίου: «Το Σχολείο συμβάλλει στη διαμόρφωση της κοινωνίας του αύριο»
Τραγωδία στη Γαβαλού Αγρινίου: Άνδρας άνω των 50 ετών βρέθηκε νεκρός μέσα στο σπίτι του
Μανούσος Φαρμάκης: Νεκρός στο Αγρίνιο ο 32χρονος αδερφός της Όλγας και της Γωγώς