Μεγάλη Εβδομάδα με νηστεία αλλά και αναμονή για το Πάσχα με τον οβελία και το κοκορέτσι.
- Φαντάζομαι ότι θα είναι χρήσιμο να ξέρουμε την διαδικασία του σουβλίσματος του αρνιού αλλά και τον τρόπο παρασκευής του κοκορετσιού.
Ένα τηλεοπτικό «σεμινάριο» με «δάσκαλο» τον αείμνηστο Γιάννη Παπαηρακλή, που επί χρόνια λειτουργούσε την ταβέρνα «Γιάννος» στο Αγρίνιο, είναι ότι το καλύτερο για να τολμήσουμε μόνοι μας το σούβλισμα και το ψήσιμο. Είναι πολύ εύκολο.
Y.Γ. Προσοχή στη φωτιά. Θα πρέπει να καούνε καλά τα κάρβουνα και να μην έχουν φλόγα όταν βάλουμε το αρνί. Επίσης, τα κάρβουνα, θέλουν «αραίωμα» από την μέση του αρνιού προς τα πόδια και το στήθος.
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ!!
Γιάννης Γιαννακόπουλος
Σχετικά Άρθρα
Τηλέμαχος Αυδής: Πατέρας μιας κόρης ο 62χρονος που κατέρρευσε στο κέντρο του Αγρινίου
Νοσοκομείο Αγρινίου: Πέθανε ο 62χρονος που έχασε τις αισθήσεις του στο κέντρο της πόλης
Δοκίμι Αγρινίου: Κινητοποίηση της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας για ηλικιωμένη που έπεσε σε αύλακα με νερό