Μεγάλη Εβδομάδα με νηστεία αλλά και αναμονή για το Πάσχα με τον οβελία και το κοκορέτσι.
- Φαντάζομαι ότι θα είναι χρήσιμο να ξέρουμε την διαδικασία του σουβλίσματος του αρνιού αλλά και τον τρόπο παρασκευής του κοκορετσιού.
Ένα τηλεοπτικό «σεμινάριο» με «δάσκαλο» τον αείμνηστο Γιάννη Παπαηρακλή, που επί χρόνια λειτουργούσε την ταβέρνα «Γιάννος» στο Αγρίνιο, είναι ότι το καλύτερο για να τολμήσουμε μόνοι μας το σούβλισμα και το ψήσιμο. Είναι πολύ εύκολο.
Y.Γ. Προσοχή στη φωτιά. Θα πρέπει να καούνε καλά τα κάρβουνα και να μην έχουν φλόγα όταν βάλουμε το αρνί. Επίσης, τα κάρβουνα, θέλουν «αραίωμα» από την μέση του αρνιού προς τα πόδια και το στήθος.
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ!!
Γιάννης Γιαννακόπουλος
Σχετικά Άρθρα
Ευστράτιος Παπανίκος: Πενθούν στη Λεπενού Αγρινίου για τον χαμό του 70χρονου
Ο Καιρός (09/03): Ηλιοφάνεια στο Αγρίνιο, έως 18 βαθμούς Κελσίου η θερμοκρασία
Γιάννης Κατσικοκέρης: Πενθούν στην Αμφιλοχία για τον χαμό του 63χρονου συνταξιούχου Αστυνομικού