Πένες ογκρατέν με μπρόκολο (Video)

Υλικά (για 4 άτομα):

-500 γραμμ. πένες

-1 μεσαίο μπρόκολο

-1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο

-330 ml κρέμα γάλακτος

-2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη

-τριμμένη παρμεζάνα

-ελαιόλαδο

-αλάτι

Εκτέλεση:

• Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το μπρόκολο για 3′. Μόλις είναι έτοιμο, το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
• Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τις πένες, σύμφωνα με τον αναγραφόμενο στη συσκευασία χρόνο. Μόλις είναι έτοιμες, τις σουρώνουμε.
• Παίρνουμε ένα μεγάλο πιρέξ και ρίχνουμε τις πένες.
• Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τις 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη. Ανακατεύουμε.
• Έπειτα, κόβουμε το μπρόκολο σε μικρότερα κομμάτια και τα προσθέτουμε και αυτά στο πιρέξ.
• Κόβουμε τη σκελίδα σκόρδου σε μικρά κομμάτια. Την προσθέτουμε στο πιρέξ μαζί με την κρέμα γάλακτος. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
• Ρίχνουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε πάλι να πάει παντού.
• Από πάνω καλύπτουμε το φαγητό με αρκετή παρμεζάνα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για περίπου 25′.

Δείτε το βίντεο εδώ:

anastasiashomemadecooking.com