Υλικά:
(για 4 άτομα)
-1 κιλό ψάρι
-1 μεγάλο κρεμμύδι
-2 καρότα
-3 πατάτες
-1/2 ματσάκι σέλερι ή σέλινο
-2 φύλλα δάφνης
-ελαιόλαδο
-αλάτι
-πιπέρι
-λεμόνι (για το σερβίρισμα)
Εκτέλεση:
- Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κομμένα λαχανικά, τα φύλλα δάφνης, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για μερικά λεπτά.
- Στη συνέχεια, βάζουμε πάνω από τα λαχανικά το ψάρι (εάν δεν χωράει στην κατσαρόλα, κόβουμε το κεφάλι).
- Προσθέτουμε λίγο ακόμη αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, και νερό (να σκεπάσει το ψάρι).
- Βράζουμε για περίπου 25′- 30′.
- Σερβίρουμε με λεμόνι.
anastasiashomemadecooking.com
Σχετικά Άρθρα
Ο Φάνης Τσιάμης στον Antenna Star 103.5: «Όλο το Αγρίνιο σε ρυθμούς Κρήτης και Τζιάς» (Ηχητικό)
Όλοι στο Δ.Α.Κ. Αγρινίου για το 5ο Τουρνουά Μπάσκετ «Μαργαρίτα Σαπλαούρα» (Ηχητικό)
Ο Δημοσθένης Ταμπακέλης στον Antenna Star 103.5 για τον Φιλανθρωπικό Αγώνα Μπάσκετ (Ηχητικό)